Tofu nature

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Protéines végétales

Repères nutritionnels pour 100 g.

Données nutritionnelles : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020, publiée par l’Anses.

Énergie / 100 g148 kcal

Protéines / 100 g13,4 g

Glucides / 100 g2,87 g

Sucres / 100 g0,57 g

Fibres alimentaires / 100 g< 0,5 g

Lipides / 100 g8,5 g

Sel / 100 g0,025 g

Satiété Non mesurée officiellement

Ciqual ne fournit pas d’indice de satiété propre à cet aliment.

Intérêt en fibres Sous le seuil « source de fibres »

Ne répond pas au seuil réglementaire européen « source de fibres ».

Intérêt en protéines Riche en protéines

36 % de l’énergie provient des protéines : seuil européen « riche en protéines » atteint.

Repère énergétique Au-dessus du seuil « faible valeur énergétique »

Ne répond pas au seuil européen « faible valeur énergétique » pour un aliment solide.

Pour le sport

Cet aliment répond au critère « riche en protéines ». Les protéines contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire. Cette allégation est autorisée lorsque le produit remplit le critère réglementaire correspondant.

Pour contrôler ou perdre du poids

Il ne répond pas au seuil européen « faible valeur énergétique ». Il peut être intégré à une alimentation destinée à contrôler le poids, mais aucun aliment ne provoque à lui seul une perte de poids et aucun effet amaigrissant propre n’est affirmé.